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Chef de partie tournant / tournante

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

L'ETABLISSEMENT : Cet hôtel 4 étoiles est l'expression d'une volonté, celle de transformer ce que vous imaginiez être une simple étape au cœur de la Bourgogne en un voyage inoubliable. Les matériaux nobles et bruts s'accordent harmonieusement : pierres apparentes, aciers, bois et larges baies vitrées laissant pénétrer la lumière, donnent le ton chaleureux du restaurant gastronomique. LE POSTE : Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits[...]

photo Demi-chef de rang

Demi-chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits frais en partie bio & locaux. Références vérifiables obligatoire, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5* Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS) Au-delà de son métier, la personne doit être passionnée et investie d'une mission de transmission, de bien-être et de connaissances. Sera responsable de plusieurs tâches. Notamment : Accueillir les clients et les installer à leur table Véritable encyclopédie culinaire votre travail est de présenter : - le menu qui changent tous les mois, - les plats les recettes qui changent pendant le service suivant l'état des ventes, plusieurs fois par semaine - les techniques employées si possible l'histoire et l'origine des ingredients et des recettes, - les fournisseurs, leur localité - les vins, leur région, l'indentité et le terroir - aussi l'histoire et l'origine des ingrédients, - le choix du chef Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine Servir les boissons et les plats suivant des codes précis organisationnels correspondant aux standards de l'entreprise Veiller[...]

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Commis / Commise de salle runner

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

Afin de compléter l'équipe du restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Commis(e) de Salle Runner, sous la responsabilité du Chef de Rang, dont les missions seront les suivantes : - Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; - Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets ; - Assurer le renouvellement du pain, des boissons ; - Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat) ; - Mettre la salle en ordre à la fin du service - Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; LE PROFIL : En qualité de Commis(e) de Salle Runner, vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer un établissement au sein duquel vous aller pouvoir vous épanouir et évoluer. Pour postuler, vous devez avoir une expérience confirmée à un poste similaire dans un restaurant gastronomique et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre stabilité professionnelle. Vous êtes polyvalent, dynamique, disponible de suite. Vous parlez anglais (bon niveau requis) - Salaire de 2100€/mois - 39h - 2 jours de repos / semaine (Dimanche[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Vittel, 88, Vosges, Grand Est

Cabinet de recrutement recherche, pour son client situé à Vittel (88800), un cuisinier passionné par la gastronomie. Rejoignez une brigade d'exception et mettez votre talent culinaire au service d'un établissement de renom ! Description du poste : Sous les directives du Chef Exécutif, vous serez chargé de préparer des plats en respectant scrupuleusement les fiches recettes établies par l'équipe. Vous participerez activement à la réalisation des préparations culinaires en vous assurant de la qualité et de l'excellence des plats proposés. Votre objectif sera de reproduire fidèlement les recettes emblématiques et de maintenir les normes élevées de la maison. Profil recherché : Vous êtes passionné par la cuisine et avez le désir constant de rechercher l'excellence dans chacun de vos plats. Capable de travailler sous la direction d'un Chef Exécutif, vous suivez les instructions et respectez les fiches techniques des recettes. Vous êtes animé par l'esprit d'équipe et contribuez à une ambiance de travail positive, dynamique et conviviale. Vous maîtrisez les normes HACCP et appliquez rigoureusement les principes de sécurité alimentaire. Vous êtes disponible immédiatement. Ce[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Rejoignez notre équipe - Second de Cuisine (H/F) Restaurant "La Suite" - Perros-Guirec Bienvenue à "La Suite", notre restaurant semi-gastronomique en bord de mer à Perros-Guirec, où la passion pour la cuisine moderne et raffinée se mêle à un esprit amical et de partage dans une équipe jeune et volontaire. Dirigé par notre cheffe Delphine Kiss, notre restaurant offre un environnement dynamique et stimulant. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi culinaire, animé par le travail en équipe et l'envie de progresser, nous serions ravis de vous accueillir ! Ce que vous ferez : - Collaborer étroitement avec la cheffe pour assurer le bon déroulement de la cuisine et apporter votre touche personnelle. - Encadrer et motiver l'équipe pour garantir l'harmonie et la qualité de chaque service. - Innover et proposer de nouvelles idées de plats en accord avec notre identité. - Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité, tout en maintenant l'ordre et l'organisation en cuisine. - Gérer les stocks et les commandes pour optimiser le fonctionnement quotidien. Votre profil : - Expérience solide en cuisine, idéalement dans des établissements semi-gastronomiques. - Maîtrise technique[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Mercuès, 46, Lot, Occitanie

Vos missions Nous recherchons un(e) Chef de rang Petit-Déjeuner et Service Bistrot pour rejoindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience unique à nos clients. Vous serez chargé(e) de : - Garantir la mise en place, le réapprovisionnement et la qualité du buffet petit-déjeuner, tout en surveillant le service et les équipes. - Gérer la facturation du petit-déjeuner et collaborer avec l'Assistant Maître d'Hôtel pour assurer le suivi des stocks. - Participer au nettoyage et à la préparation des salles pour les différents services : déjeuner bistrot, apéritifs, service gastronomique du soir. - Assurer un service impeccable au déjeuner Bistrot : accueil des clients, prise de commande, service des plats et boissons. - Contribuer à la mise à jour des menus et des supports de communication, en ligne ou sur place. - Participer activement à la vie de l'équipe, en partageant une dynamique constructive et bienveillante. - Participer au montage des salles de séminaires, préparer et approvisionner les pauses café - Superviser le nettoyage de l'office et y participer Votre profil Nous recherchons une personne enthousiaste et passionnée, qui saura sublimer l'expérience client[...]

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Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de FRENZY - un nouveau concept de Trattoria Pizzeria à Montaigu (85), nous sommes à la recherche d'un/e Adjoint/e directeur de restauration. Ce nouvel établissement de 86 places intérieures et 40 en terrasse se veut être un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert à tous et proposant une vraie cuisine Italienne, simple et généreuse, inspirée et réconfortante. Le projet du restaurant est porté par l'hôtel voisin, l'Hôtel Saint-James membre de The Originals, un groupe d'hôteliers indépendants à l'esprit authentique et humain. C'est une opportunité unique pour un esprit indépendant et créatif, car vous aurez la chance de tout écrire en collaboration avec votre chef de service, du ton du restaurant à son atmosphère festive, de l'accueil au départ du client. Ce projet ambitieux, avec une équipe permettant une ouverture 7/7j, s'impose comme différenciant dans la région avec une offre traiteur, un service de vente à emporter et un espace privatisable. Votre rôle : Votre rôle principal est de garantir à chaque instant la pleine satisfaction de la clientèle et d'incarner au quotidien les valeurs défendues par l'établissement[...]

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Directeur / Directrice de restaurant

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Pour superviser nos 3 établissements de restauration gastronomique et bistronomique, nous recrutons un directeur de restaurant H/F. Vous travaillerez en collaboration avec la Direction, les équipes de salle et cuisine se composent de 40 personnes (Maître d'hôtel / chef de rang / commis de salle et barman). Vous êtes issu d'expérience professionnelles en étoilé ou en gastronomie. Vos principales missions : -Former les équipes - Coordonner le service en salle avec les actions du chef et de sa brigade. - Organiser et animer l'activité restauration en salle (réservation, plannings, gestion et encadrement du personnel,) - Vous serez assisté de 3 maîtres d'hôtel dans la gestion opérationnel des restaurants. - Vous serez en charge de la clôture des caisses et des ouvertures ou des fermetures de l'établissement. - Vous êtes à jour dans les réglementations hygiènes, affichages obligatoires, sécurité et accessibilité - Connaissance de l'anglais. Profil: Contrat saisonnier du 01/02/2025 au 30/10/2025, avec proposition de poste en CDI au terme de la saison Salaire 4500 € net logé seul Logement individuel Véhicule souhaitable

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Multimédia - Internet - SSII

Maintenon, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Le département d'Eure-et-Loir recherche un chef cuisinier passionné, véritable artisan de la gastronomie collective, capable de transformer l'expérience culinaire en un véritable ballet de saveurs et de créativité. Vous ne serez pas seulement le responsable de l'élaboration des menus ; vous serez le chef d'orchestre de l'équilibre nutritionnel, alliant innovation culinaire et respect des normes sanitaires avec une précision d'horloger. Votre mission au quotidien : Vous serez responsable de l'organisation et de l'encadrement du travail quotidien de l'équipe de cuisine, en veillant à ce que chaque membre puisse travailler dans les meilleures conditions pour garantir une production optimale. Dans le cadre de cette gestion, vous serez amené à élaborer et à créer des menus à la fois équilibrés et adaptés, tout en assurant une coordination fluide et un contrôle rigoureux de la production des repas. Votre expertise sera également sollicitée pour conseiller vos équipes et veiller scrupuleusement au respect des règles strictes d'hygiène alimentaire, en mettant en œuvre les procédures HACCP pour garantir la sécurité des denrées. Vous assurerez la gestion du stock de matériels[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Sepmes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Château Hôtel 4 étoiles, Restaurant gastronomique situé au sud de l'Indre et Loire recherche pour la saison 2025 plusieurs membres de son équipe. Vous aurez le privilège de travailler dans un environnement élégant et chaleureux, où chaque détail est pensé pour le bien-être de nos clients. Vous contribuerez à créer une atmosphère accueillante et conviviale, faisant de chaque séjour une expérience unique et mémorable. Nous recherchons donc deux serveurs/euses passionné(es) et dynamique pour son restaurant gastronomique afin de compléter son équipe pour la saison 2025. Vous serez au cœur de l'expérience culinaire inoubliable de nos clients dans un cadre chargé d'histoire. Vos missions : - Accueillir et conseiller nos hôtes avec élégance et professionnalisme - Prendre les commandes et assurer un service impeccable - Présenter les plats avec soin et enthousiasme - Contribuer au bon fonctionnement du service - S'assurer de satisfaire nos clients en leur offrant une expérience mémorable Votre profil : - Formation en restauration hôtelière souhaitée - Expérience en salle dans un établissement haut de gamme - Excellente maîtrise des techniques de service - Connaissance des vins[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sepmes, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Château Hôtel 4 étoiles, Restaurant gastronomique situé au sud de l'Indre et Loire recherche pour la saison 2025 plusieurs membres de son équipe. Vous aurez le privilège de travailler dans un environnement élégant et chaleureux, où chaque détail est pensé pour le bien-être de nos clients. Vous contribuerez à créer une atmosphère accueillante et conviviale, faisant de chaque séjour une expérience unique et mémorable. Nous recherchons donc un(e) second(e) de cuisine talentueux(se) et passionné(e). Sous la direction du Chef, vous serez un acteur clé dans la création et la réalisation de nos menus. Vos missions : - Assister le Chef dans toutes les tâches liées à la production culinaire. - Préparer les plats, en respectant les fiches techniques et normes d'hygiène. - Participer à la gestion des stocks et passez les commandes. - Assurer la mise en place des postes de travail et le nettoyage de la cuisine. - Vous pourrez être amené(e) à participer à la création de nouvelles recettes. Votre profil : - Titulaire d'un CAP cuisine ou d'un diplôme équivalent - Expérience significative en cuisine en tant que second de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires (cuisson et les règles[...]

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Commercial / Commerciale

Emploi Agroalimentaire

Trappes, 78, Yvelines, Île-de-France

Commercial / Merchandiser : Vous êtes en charge de la mise en valeur des glaces, sorbets et desserts glacés de la société auprès de nos clients et en êtes l'ambassadeur auprès des magasins. Durant l'année 2022, et dans le cadre d'un développement ambitieux auprès d'enseignes nationales (Monoprix, Carrefour, Franprix, Super U, Auchan etc.), vos principales missions sont : Activités : - S'assurer de l'application du référencement et des accords au sein du magasin . Vendre et développer les gammes en magasin . Organiser ces tournées intelligemment et efficacement - S'assurer de la mise en avant qualitative et quantitative de produits « Maison Alpérel » - Mettre en œuvre le réassort des produits en linéaire et/ou des mises en avant - Mettre en place des actions d'animations et opérations de mise en avant au sein des magasins - Négociation et ouverture de Nouvelle enseigne déjà référencé - Faire des relevés d'informations - Assurer le reporting journalier de vos observations, actions et recommandations et assurer le référencement (Excel) de nouvelle enseigne. - Proposition de stratégie commercial et mise en action sur le terrain. . Poste basé en Île de France principalement[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Situé au cœur des Vosges, avec une vue imprenable sur le lac de Gérardmer, notre hôtel-restaurant « Le Manoir au Lac » offre un cadre de travail exceptionnel. Établissement à taille humaine, nous cultivons une ambiance conviviale et familiale, propice à l'épanouissement de notre équipe. Notre établissement : - Restaurant semi-gastronomique, « La Table du Manoir » propose une cuisine authentique du terroir. - Menus élaborés quotidiennement à partir de produits locaux, servis uniquement le soir, du mardi au samedi, sur réservation. Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisinier avec une prise de poste au plus vite. Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions principales : - Maîtriser les différents postes en cuisine (chaud, froid, pâtisserie.) de manière autonome. - Proposer des menus créatifs et renouvelés quotidiennement. - Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), tout en veillant à l'entretien rigoureux des locaux et du matériel. - Gérer les stocks et les commandes avec précision. - Fédérer l'équipe avec rigueur.. Profil recherché : - Diplômé en restauration, avec une expérience confirmée en cuisine traditionnelle et gastronomique. -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous sommes à la recherche d'un.e Chef.fe de cuisine confirmé.e pour porter notre projet de restaurant gastronomique à Montreuil. L'emploi du temps consiste en 6 services (4 soirs et 2 midi) du mercredi au samedi et des missions sporadique évènementiels lors des jours de fermeture du restaurant. Le poste comprend : création de carte saisonnière d'une cuisine gastronomique achat et gestion des stocks respect des food cost organisation des équipes et management de 4 personnes reporting régulier recherche et développement culinaire tout au long de l'année

photo Apéro Opéra et autres gourmandises lyriques

Apéro Opéra et autres gourmandises lyriques

Dijon 21000

Du 14/12/2024 au 13/04/2025

La gastronomie et l’opéra vont de pair depuis bien longtemps. Pour la Saint-Valentin, invitez-vous à un apéro lyrique dans l’expo Et si on allait au resto ? Enchantez votre début de soirée avec les talents de l’art lyrique à 18h30 et partagez une dégustation harmonieuse entre mets et vins sur les airs les plus connus du bel canto. Apéro lyrique avec la cantatrice Isabelle Droin et la troupe lyrique de Côte d’Or. Musique & dégustation autour de 2 vins en accord avec leurs bouchées. Opéra du patrimoine À l’occasion des journées européennes du patrimoine, (re)visitez l’ancienne chapelle de l’hôpital sur les airs connus des grands opéras. Samedi 21/09/24 – À 17h30 et à 18h30 – Accès libre Durée : 20 min. pour chaque session Apér’opéra Hommage à Callas Concert-conférence autour de sa vie, sa voix, ses rôles et dégustation. Dimanche 20/10/24 – À 17h à la Cave de la Cité – Durée 1h15 Opéra éphémère des enfants Atelier de chant et restitution Samedi 14/12/24 Apér’opéra de Noël Récital lyrique et dégustation de vins de fêtes. Dimanche 15/12/24 – À 16h à la Grande Chapelle – Durée 1h15 Apér’opéra des amoureux Pour la Saint-Valentin, enchantez votre début de soirée avec les[...]

photo Apéro Opéra et autres gourmandises lyriques

Apéro Opéra et autres gourmandises lyriques

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Opéra - Opérette

Dijon 21000

Du 14/12/2024 au 13/04/2025

La gastronomie et l’opéra vont de pair depuis bien longtemps. Pour la Saint-Valentin, invitez-vous à un apéro lyrique dans l’expo Et si on allait au resto ? Enchantez votre début de soirée avec les talents de l’art lyrique à 18h30 et partagez une dégustation harmonieuse entre mets et vins sur les airs les plus connus du bel canto. Apéro lyrique avec la cantatrice Isabelle Droin et la troupe lyrique de Côte d’Or. Musique & dégustation autour de 2 vins en accord avec leurs bouchées. Opéra du patrimoine À l’occasion des journées européennes du patrimoine, (re)visitez l’ancienne chapelle de l’hôpital sur les airs connus des grands opéras. Samedi 21/09/24 – À 17h30 et à 18h30 – Accès libre Durée : 20 min. pour chaque session Apér’opéra Hommage à Callas Concert-conférence autour de sa vie, sa voix, ses rôles et dégustation. Dimanche 20/10/24 – À 17h à la Cave de la Cité – Durée 1h15 Opéra éphémère des enfants Atelier de chant et restitution Samedi 14/12/24 Apér’opéra de Noël Récital lyrique et dégustation de vins de fêtes. Dimanche 15/12/24 – À 16h à la Grande Chapelle – Durée 1h15 Apér’opéra des amoureux Pour la Saint-Valentin, enchantez votre début de soirée avec les[...]

photo Réveillon de Veigné 2024 / 2025

Réveillon de Veigné 2024 / 2025

Fête, Musique

Veigné 37250

Du 31/12/2024 au 01/01/2025

Cette année encore le Le Comité des Fêtes de Veigné organise le Réveillon du 31 décembre dans la salle Cassiopée ! L’animation sera assurée par le superbe duo « Musiques sur Mesure ». Le menu est élaborée par notre brillant traiteur IMC « Christophe Demangeon » chef de cuisine issu d’une formation à la gastronomie (Macaron Michelin) qui régalera vos palais. Les vins des cépages régionaux vous seront proposés. La bonne humeur sera au rendez-vous pour accueillir cette nouvelle année ! Réservez dès maintenant votre soirée auprès des bénévoles (numéros de téléphone sur le flyer) !

photo Soirée du Nouvel An

Soirée du Nouvel An

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Ploeren 56880

Du 31/12/2024 au 01/01/2025

Le Domaine le Mezo vous invite à célébrer l'arrivée de 2025 dans une ambiance festive et exclusive. La soirée débute sous les lumières de la Grande Serre avec un cocktail apéritif au champagne. Savourez ensuite un dîner gastronomique orchestré par notre brigade de Chefs d’expériences étoilées, sur les notes envoûtantes de la Bossa-Nova brésilienne. Après le décompte, rejoignez le Night-Club où un DJ vous fera danser pour accueillir la nouvelle année.

photo Dîner de la Saint-Sylvestre au Château de Rochecotte

Dîner de la Saint-Sylvestre au Château de Rochecotte

Danse - Bal - Cabaret, Musique, Patrimoine - Culture

Coteaux-sur-Loire 37130

Du 31/12/2024 au 01/01/2025

Vivez une expérience inoubliable pour célébrer la nouvelle année ! Profitez d’un dîner gastronomique le soir du mardi 31 décembre 2024, soirée accompagnée d’un groupe de musique, puis sonnez les 12 coups de minuit avant de rejoindre la piste de danse pour une soirée pleine d’émotions.

photo Repas de la Saint Sylvestre au Dauphin

Repas de la Saint Sylvestre au Dauphin

Fête, Repas - Dégustation

L'AIGLE 61300

Le 01/01/2025

Fêtes de Fin d'année au Restaurant Gastronomique Les 24 décembre au diner & 25 décembre au déjeuner Les 31 décembre au diner & 1 janvier au déjeuner Guirlande d'Amuses Bouches du Chef Pâté en Croûte au Foie Gras de Canard et Ris de Veau, crème émulsionnée au Safran, Mâche Saint-Jacques de Normandie au bouillon de Volaille, crémeux à la Pulpe de Patate Douce Filet de Boeuf en rôti infusé à l'Huile de Truffes, sauce Porto aux Pépites Noires, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard ου Rôti de Filet de Chapon à a Mangue, jus au Poivre de Sichuan, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard Fromage frais de Vache sur coulis de Fruits rouges légèrement poivré, Mesclun de salade Mont-Blanc infusé au Rhum et Vanille, Meringue chocolatée sur crème à l'Orchidée Scintillements de Mignardises 90 € par personne, service compris en salle, HORS BOISSONS 70 € par personne, en Vente à Emporter, HORS BOISSONS also ourni

photo Fêtez le 1er janvier au Vieux Tour

Fêtez le 1er janvier au Vieux Tour

Repas - Dégustation, Bien-être

Canapville 14800

Le 01/01/2025

Un menu gastronomique et gourmand pour le premier jour de l'année. Formule 3 plats (2entrées et 1 plat) Formule 2 plats (1entrée et 1 plat) - Mise en bouche, - Le foie gras de canard, et son chutney mangue potimarron, - Le saumon fumé par nos soins, et sa mauricette aux graines de pavot, - Le sorbet et son alcool, - Les coquilles Saint-Jacques de nos côtes aux endives et au Pommeau, - Le filet de boeuf sauce aux cèpes et ses pommes Dauphines à l'estragon, - Salade et fromages, - La gourmandise de desserts avec l'Opéra, - La pomme Chiboust et comme un yaourt aux agrumes. Menu hors boissons. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Fêtez le 1er janvier au Vieux Tour

Fêtez le 1er janvier au Vieux Tour

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché

CANAPVILLE 14800

Le 01/01/2025

Un menu gastronomique et gourmand pour le premier jour de l'année. Formule 3 plats (2entrées et 1 plat) Formule 2 plats (1entrée et 1 plat) - Mise en bouche, - Le foie gras de canard, et son chutney mangue potimarron, - Le saumon fumé par nos soins, et sa mauricette aux graines de pavot, - Le sorbet et son alcool, - Les coquilles Saint-Jacques de nos côtes aux endives et au Pommeau, - Le filet de boeuf sauce aux cèpes et ses pommes Dauphines à l'estragon, - Salade et fromages, - La gourmandise de desserts avec l'Opéra, - La pomme Chiboust et comme un yaourt aux agrumes. Menu hors boissons. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

photo Salon gastronomique Sirha Omnivore

Salon gastronomique Sirha Omnivore

Festival généraliste

LE TOUQUET-PARIS-PLAGE, 62520

Du 29/03/2025 au 31/03/2025

Après une 4ème édition régionale réussie en 2024, SIRHA Omnivore Nord devient SIRHA omnivore le Touquet, terrain d’expression incontournable de la Jeune Cuisine depuis 2003, revient cette année au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Pendant trois jours, le festival invite les professionnels de la restauration et le grand public à découvrir les chefs, les producteurs et les artisans qui font la richesse des Hauts-de-France, estampillée Région Européenne de la Gastronomie en 2023. Au coeur de la «Région Européenne de la Gastronomie», avec son Lycée Hôtelier renommé et ses 80 adresses gourmandes, le Touquet-Paris-Plage est une véritable destination gastronomique. Il lui fallait un événement à sa mesure. Sirha Omnivore Le Touquet rassemblera, pour la 4ème édition, les plus grands chefs, artisans et personnalités du monde de la restauration au Nord de la France. 3 jours de cuisine créative, libre et engagée pour honorer les terroirs du Nord de la France et de l’Europe. Omnivore Food Festival rassemble chaque année près de 200 invités de la scène culinaire d’ici et d’ailleurs à travers des masterclasses culinaires et tables rondes mais aussi avec un marché du terroir ouvert[...]

photo Noël à Châlons : Marché de Noël & Animations

Noël à Châlons : Marché de Noël & Animations

Fête, Marché

Châlons-en-Champagne 51000

Du 29/11/2024 au 29/12/2024

Avec ses quarante chalets, le marché de Noël propose des idées de cadeaux originaux : de l’artisanat avec des bijoux, des chapeaux, de la maroquinerie, des vêtements, des céramiques et des produits gastronomiques avec des huîtres, des chocolats, des pâtés en croûte, des produits locaux… Le marché de Noël, c’est aussi la piste de luge de 35m2, les spectacles de rue, les concerts, la fête de la lumière, le carillon de lumière, le concert des Vents et Voix de Noël, les balades en barque de jour et Métamorph'eau'ses... et le sourire des enfants à la ferme reconstituée aux Caudalies, et devant les automates sur le parvis de l’Hôtel de ville ou lors de l’arrivée du Père Noël. Ouvert tous les jours. Lundi de 14h à 19h et du mardi au dimanche de 11h à 19h (sauf le samedi 23, fermeture à 17h). Fermeture exceptionnelle à 21h lors de la mise en place d'afterworks une à deux fois par semaine. Les petits plus du Marché de Noël : • le chalet des associations • la piste de luge 3 couloirs • une Givebox, une « boîte à dons », dans laquelle sont rangés sur les étagères ou suspendus sur des cintres et ouverts en accès libre aux usagers, les dons de vêtements, de chaussures, de vaisselle,[...]

photo Marché de Noël de Reims

Marché de Noël de Reims

Fête

Reims 51100

Du 27/11/2024 au 29/12/2024

Laissez la magie de Noël opérer dans la Cité des Sacres et du Champagne ! Que l'on soit à la recherche d'un cadeau original et authentique ou qu'on ait simplement envie de flâner et de profiter de cette ambiance chaleureuse, on a tous une bonne raison de visiter le Marché de Noël de Reims ! Cette année, retrouvez le Marché de Noël constitué de 150 chalets sur les Hautes Promenades, proposant une multitude de produits gastronomiques, artisanaux ou festifs. Horaires : Lundi : 14h - 20h (11h-20h le 23 décembre) Mardi, mercredi, jeudi : 11h - 21h Vendredi : 11h - 22h Samedi : 10h - 22h Dimanche : 10h - 20h. Fermeture à 17h le 24 décembre. Fermé le 25 décembre

photo Noël à Caen : Marché

Noël à Caen : Marché

Pour enfants, Fête

Caen 14000

Du 23/11/2024 au 29/12/2024

Atmosphère chaleureuse, odeur de cannelle et de sucre, lumières scintillantes, source intarissable d’idées cadeaux : l’esprit de Noël est au rendez-vous ! Dans une ambiance familiale et festive, près d’une soixantaine de chalets vous accueille chaque jour autour d’une gourmandise ou d’une boisson chaude, pour dénicher un bijou unique ou un objet déco, avec un programme d’animations variées, un sapin, des illuminations… Le Père Noël ne s’y est pas trompé : il a décidé d’y installer son chalet pour accueillir les enfants. Plongez dans l’esprit féerique des fêtes de fin d'année en visitant le Marché de Noël de Caen, un événement incontournable qui transforme le centre-ville en un véritable village de Noël !  Un lieu enchanté pour petits et grands : Du 23 novembre au 29 décembre, les rues du centre-ville de Caen s'animent au rythme des décorations lumineuses, des chalets en bois et des effluves de vin chaud et des gaufres liégeoises. Plus de 60 chalets vous accueillent pour vous faire découvrir une sélection exceptionnelle de produits artisanaux, de décorations de Noël, de spécialités gastronomiques et de cadeaux originaux.  Des artisans et créateurs locaux à l'honneur : Le[...]

photo Marché - Bonnac-la-Côte

Marché - Bonnac-la-Côte

Marché, Repas - Dégustation

Bonnac-la-Côte 87270

Du 14/09/2024 au 28/12/2024

Le marché de Bonnac aura lieu tous les samedis matin de 8h à 12h pour permettre aux Bonnacois d’effectuer leurs courses alimentaires. Venez profiter de l’arrivage de poissons, huîtres, crustacés, fruits et légumes, fromages, confitures, salaisons et autres produits gastronomiques.

photo Dîner Insolite OPUS Le second

Dîner Insolite OPUS Le second

Repas - Dégustation

Saverne 67700

Du 08/11/2024 au 28/12/2024

Imaginez-vous attablé dans un cadre exceptionnel, le Cloître des Récollets à Saverne, une bâtisse monastique du 13e siècle. À chaque plat, une œuvre d’art numérique créée sur mesure s’anime autour de vous, transformant chaque bouchée en une véritable aventure sensorielle. À l'origine de ce projet, l'artiste numérique Julien Voarick a imaginé une fusion inédite entre l'art et la gastronomie. Ses créations visuelles, en parfaite symbiose avec les plats élaborés par le chef Sébastien Schmitt, du Restaurant la Garenne à Saverne, éveillent vos sens et vous plongent dans un univers où technologie et haute cuisine se répondent harmonieusement. Chaque plat est conçu pour s’accorder aux projections artistiques, créant ainsi une expérience immersive et unique. Le menu secret en 7 actes vous réserve des surprises culinaires à chaque étape. Ce moment unique commence par un apéritif servis dans le jardin du cloître et se poursuis par une succession de plats aux noms aussi poétiques que prometteurs : Œuf en vol, Chrysalide, Perlée, Fusil, Météor ou encore Amazone, chacun représentant une véritable exploration gustative. Que vous souhaitiez partager cette aventure en couple[...]

photo DINER SPECTACLE PHILIPPIN

DINER SPECTACLE PHILIPPIN

Chorale - Chant, Spectacle, Vie associative

Le Triadou 34270

Le 11/01/2025

L’association TANGLAW présentera ses danses et chants traditionnels ainsi que ses plats gastronomiques lors d'un dîner-spectacle. Un court métrage documentaire sur les Philippines et son peuple sera également projeté. L'événement sera un aperçu de la tradition colorée d'un pays qui a été influencé par les cultures espagnoles, américaines et asiatiques. Les bénéfices seront utilisés pour les projets humanitaires de l'association.

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Herbiers, 85, Vendée, Pays de la Loire

Rattaché-e à nos chef(fe)s d'équipe, vous intégrez notre atelier de foies frais. Vous aimez : - Travailler en équipe dans un environnement agroalimentaire où le respect des règles de sécurité, qualité et de traçabilité est impératif, - Réaliser des opérations manuelles avec minutie et concentration à l'aide d'un couteau spécifique, - Occuper un poste où tout a été pensé pour son ergonomie (assis/debout, poste réglable, .), - Apprendre un nouveau métier où les gestes techniques requièrent une exigence particulière. Vous mettez en œuvre des techniques de déveinage et occupez un rôle crucial dans le process de production de nos foies gras ainsi qu'à la notoriété de nos produits. Vous participez également à la polyvalence de l'atelier. Nous vous proposons des horaires fixes, de 6h20 à 14h20/15h00 vous permettant d'allier vie professionnelle et vie personnelle. Notre atelier bénéfice de postes de travail adaptés à la formation afin d'apprendre les techniques et les produits de manière progressive mais aussi de vous familiariser à l'environnement de travail. Vous souhaitez intégrer une organisation à taille humaine ? Alors venez rejoindre l'équipe énergique de Karina et Mickaël[...]

photo Je découvre les vins d'Alsace

Je découvre les vins d'Alsace

Visites et circuits

Rosheim et environs 67560

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Situé sur la Route des Vins, le Piémont du Mont Sainte-Odile allie beauté des paysages et gastronomie, et offre aux amateurs de bons vins les 7 cépages alsaciens. - Le Riesling : considéré comme l'un des meilleurs vins blancs, c'est un vin blanc sec, racé, au fruit exquis. - Le Gewurztraminer : réputé pour ses arômes, c'est un vin blanc charpenté, d'une grande élégance. Il se boit en apéritif, avec le foie gras ou les desserts. - Le Sylvaner : vin blanc sec et léger, il accompagne charcuteries, viandes blanches et salades. - Le Pinot Blanc : vin blanc sec, souple et nerveux, il s'accorde aisément avec toutes sortes de plats. - Le Pinot Gris : vin puissant et rond, il remplace souvent avantageusement un vin rouge avec les viandes blanches et les gibiers. - Le Muscat d'Alsace : idéal en apéritif, ce vin blanc séduit par son bouquet caractéristique et son goût fruité. - Le Pinot Noir : seul vin rouge ou rosé d'Alsace, au goût délicieusement fruité. - Le Rouge d'Ottrott : unique en Alsace, il se distingue par son corps plein d'harmonie. Selon les cuvées, vous y retrouverez des arômes de framboise, cerise, groseille ou des arômes boisés. Poussez la porte des vignerons,[...]

photo Grue cendrée et gastronomie landaise

Grue cendrée et gastronomie landaise

Nature - Environnement, Animaux, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Visites et circuits

Bourideys 33113

Le 18/01/2025

Accompagné d’un ornithologue de la LPO, vous observerez les « dames grises » sur leurs lieux d’approvisionnement aux alentours de Bourideys, puis leur retour spectaculaire aux dortoirs à Captieux. Déjeuner aux saveurs du terroir à l’Auberge de la Haute-Lande à Bourideys. Départ : 10h devant l'église de Bourideys Durée : 8h (10-18h) Places limitées à 20 personnes, covoiturage organisé sur place. Réservation obligatoire auprès de la LPO.

photo Marché du samedi matin

Marché du samedi matin

Marché, Repas - Dégustation

Arles 13200

Du 01/01/2024 au 31/12/2024

Le marché d’Arles est une véritable institution provençale, attirant chaque samedi des visiteurs de toute la région et au-delà. Avec ses 2,5 kilomètres d’étals, il offre une diversité exceptionnelle de produits : fruits et légumes de saison, fromages, charcuteries, huiles d’olive, fleurs, textiles et créations artisanales. Réputé pour sa taille et sa richesse, il incarne l’esprit du Sud avec ses parfums envoûtants, ses saveurs typiques et l’enthousiasme de ses commerçants. Que vous soyez amateur de gastronomie, curieux de l’artisanat local ou simplement en quête d’une balade animée, ce marché est une immersion dans l’authenticité provençale. Un lieu d’échange et de convivialité où l’on prend plaisir à flâner, déguster et découvrir.

photo MARCHÉ HEBDOMADAIRE DE LA CANOURGUE

MARCHÉ HEBDOMADAIRE DE LA CANOURGUE

Artisanat, Vie locale

La Canourgue 48500

Du 02/05/2023 au 31/12/2024

Le marché hebdomadaire de La Canourgue est le plus ancien marché du Gévaudan, on y flâne depuis plus de 400 ans. Situé sur la place du pré commun, la place au blé(plus ancienne place du village) et dans les ruelles du centre historique, venez vous y promener dans le cadre pittoresque que vous offriront les façades anciennes de la "Petite Venise Lozérienne". En période estivale, le marché de La Canourgue est également l'un des plus grands de la région. Vous y rencontrerez nos producteurs et artisans locaux ainsi que les stands divers et variés( gastronomie, bijoux, vêtements, déco, fruits, fleurs, légumes,...). Une expérience à ne pas rater !

photo Côte de Nuits au Grand Jour - Visite découverte lecture

Côte de Nuits au Grand Jour - Visite découverte lecture

Nuits-Saint-Georges 21700

Du 27/09/2021 au 31/12/2024

Le guide incontournable pour les amoureux des vins de Bourgogne pour tout savoir sur chaque appellation... Sortie en 2013, cette seconde édition, résultat de dix années de recherches, a été largement enrichie d'informations historiques sur tous les climats présentés dans l'ouvrage.  Toutes les A.O.C de la Côte de Nuits sont passées au crible : chaque village, chacun des premiers crus et les 24 grands crus de la Côte de Nuits y sont référencés !  Histoire, étymologie, fiche technique et caractéristiques de chaque vin, ce guide dédié au vignoble bourguignon se veut être un état des lieux aussi fidèle que possible des terroirs qui le composent. Un glossaire complet permet un éclairage particulier sur des faits historiques, des personnages, les termes géologiques et même les produits de la gastronomie bourguignonne.  A garder à porter de main dans la bibliothèque ou avec soi en parcourant les chemins de vignes... L'ouvrage existe en deux versions :  Une version cousue dos carré pour ranger dans la bibliothèque :  (224 pages, dimensions 15 x 21 cm, poids 434 gr.)  Une version spirale avec un grammage papier renforcé pour un usage plus fréquent :  (224 pages, dimensions 15[...]

photo Marché hebdomadaire du mardi

Marché hebdomadaire du mardi

Marché

Argelès-Gazost 65400

Du 12/12/2023 au 31/12/2024

Tous les mardis et datant de 1292, le marché d'Argelès-Gazost est un rendez-vous incontournable où les commerçants et agriculteurs de la vallée proposent l'essentiel de la gastronomie et du terroir pyrénéen : fromages, confitures, miel de montagne, viandes ovine et bovine, légumes frais et fruits de saison.

photo Grue cendrée et gastronomie landaise

Grue cendrée et gastronomie landaise

Repas - Dégustation, Vie locale

Bourideys 33113

Le 18/01/2025

Accompagné d’un ornithologue de la LPO, vous observerez les « dames grises » sur leurs lieux d’approvisionnement aux alentours de Bourideys, puis leur retour spectaculaire aux dortoirs à Captieux. Déjeuner aux saveurs du terroir à l’Auberge de la Haute-Lande à Bourideys. Départ : 10h devant l'église de Bourideys Durée : 8h (10-18h) Places limitées à 20 personnes, covoiturage organisé sur place. Réservation obligatoire auprès de la LPO.

photo Promenade de l'hôpital à la cité

Promenade de l'hôpital à la cité

Dijon 21000

Du 22/12/2024 au 09/03/2025

De l’hôpital primitif construit en 1204 par le duc Eudes III de Bourgogne à la Cité internationale de la gastronomie et du vin, 800 ans d’histoire hospitalière ont marqué l’histoire et l’architecture du lieu. Profitez de cette visite pour en découvrir les grandes étapes. Avec "Les promenades", Dijon, Ville d'art et d'histoire vous invite à parcourir la ville selon une thématique donnée, une période, un type de monuments, un quartier ou un paysage !

Ressources supplémentaires